Sacharidy k večeři jsou stále vnímané jako největší zloduši ve světě hubnutí, ale jsou v tom vlastně nevinně.
Jestli budeš hubnout, přibírat, nebo si hmotnost udržovat, je záležitostí celkového energetického příjmu, nikoliv jedné z makroživin.
Jakákoliv energie, kterou jsi snědl/a nad rámec svých energetických potřeb se jednoduše uloží do tukových zásob. A je jedno, jestli to byly sacharidy, tuky, nebo bílkoviny.
Po sportu oceníš sacharidy nejen k večeři zejména proto, že jejich příjem ti v těle rychle doplní glykogen. Na dalším tréninku, klidně i hned ráno, tak budeš mít dostatek "rychlé a výbušné energie".
Sacharidy jsou při hubnutí klíčové i pro pozitivní vlivy na hormony hladu a sytosti – leptin a ghrelin a hormony štítné žlázy, které "řídí rychlost našeho metabolismu".
Zlo tedy při hubnutí nejsou sacharidy, ale vysoký kalorický příjem. Nastav si proto příjem jednotlivých makroživin tak, jak potřebuješ a v poměru, který ti vyhovuje.