Vypadá to, že babí léto je definitivně pryč a podzim nám ukazuje i svou druhou tvář. Zamračenou, deštivou a chladnou. Ideální období pro nachlazení, chřipky a spol. Proto je čas pořádně posilnit náš imunitní systém a vyrazit do mrazivých dnů s úsměvem a bez kapesníků.
V tomto období je čas zvýšit příjem hlavně antioxidantů.
Co to vlastně jsou antioxidanty?
Jsou to některé vitamíny, minerály a další výživné látky, které chrání a posilují buňky, kterýmhrozí poškození volnými radikály (a následná oxidace). Poškození buněk je zdrojem mnohých chronických onemocnění včetně kornatění cév, rakoviny a artritidy. Volné radikály tedy ohrožují i náš imunitní systém. Právě dodáváním antioxidantů našemu tělu udržujeme imunitní systém silný, ten se pak lépe vypořádá s viry přenášejícími chřipku, nachlazení a jiné infekce.
Nejdůležitější antioxidační vitaminy a minerály jsou:
Beta karoten (provitamin A)
Vitamin C
Vitamin E
Selen
Zinek
Nenechte se ale zlákat reklamami o nutnosti nejrůznějších multivitaminových tabletek.
Odborníci se shodují na tom, že účinnost antioxidantů přijímaných přirozeně je výrazně vyšší než u stejné dávky podané v podobě potravinových doplňků.
Nejlepší přirozené zdroje antioxidantů jsou:
ostružiny, kopr, oregáno, brusinky, zelený i černý čaj, červená řepa, brokolice, mrkev, kapusta, špenát, mandarinky, grapefruity a jiné citrusy, mango, jablka, cibule, česnek, fazole, celer…
selen nalezneme v oříškách, tuňáku, hovězím, drůbežím mase a celozrnném pečivu…
zinek je obsažen v červeném mase, drůbeži, fazolích, oříškách, mořských plodech, celozrnných výrobcích a mléčných produktech.
Pro nejlepší využitelnost a účinek antioxidantů jezte ovoce a zeleninu v syrovém stavu nebo lehce uvařenou v páře, nikoli rozvařenou.
Z toho jednoznačně plyne:
Pokud dodržujeme zásady zdravého stravování, nemusíme se strachovat, že bychom trpěli nedostatkem těchto důležitých látek. Nicméně, především v zimní období můžete pravidelně zásobovat náš organizmus antioxidační bombou a to např. v podobě čerstvých freshů.
Imunitní systém rozhodně podpoříte i pravidelným pohybem a otužováním.
Takže, všem nám přeji, ať jsme i v tomto období aktivní, plní síly a zdraví.